Alla minnen kör väl 2666mhz som standard om jag inte missminnermig. Oavsett vad dom är specade till. Du kommer behöva gå in i bios och aktivera XMP för att minnena ska köra i sin specade hastighet. 1000w PSU är overkill anser jag, eftersom du skriver att du inte är så sugen på att överklocka och vill köra standard. Även med ett 2080ti så skulle du klara dig på ett 750w PSU.
Resten ser bra ut, skärmen är säkert jättebra. Ingen skärm jag har erfarenhet av, hade inte heller kört curved. Men det är en smaksak och inget någon på ett forum kan bestämma åt dig. Detsamma gäller chassi, för normalt bruk är chassi mer en smaksak.
Jag rekommenderar alltid AIO'n i toppen som utsug, och ett gäng fläktar i fronten som insug.
Push eller pull, spelar ingen som helst roll. Finns åtskilliga videos på youtube av bl.a jayz2cent som påvisar knappt mätbara skillnader.
Ta gärna en kik på denna video också gällande AIO placering.