Du tappade mig i andra styckets första mening. Du kommer kunna köra 1440p @ 120 Hz (och 144 Hz) över DP-utgången.
HDMI-utgången är inte begränsad till någon viss frekvens, utan till en viss pixelklocka, troligen 300 MHz (rejält förenklat 300 miljoner pixlar per sekund), eller, uttryckt som en bandbredd, 9 Gbit/s. Sänker du upplösningen kan du höja frekvensen och vice versa. 1440p @ 60 Hz (och 75 Hz) kommer fungera över HDMI-utgången (modulo att man aldrig kan lova något när det gäller skärmar).
Du ska verkligen räkna med att du kommer bli begränsad till 1440p @ 75 Hz över HDMI, för hade utgången i fråga haft stöd för högre bandbredd än så hade tillverkaren skrutit med "HDMI 2.0" i specifikationerna, eller i vart fall inte erkänt att de bara "har" "HDMI 1.4" (vilket som sagt även det är fel eftersom en skärm inte kan "ha" en HDMI-version).
Som sagt: DP 1.2 medger inte mer bandbredd än vad en sådan skärm kräver, så det skulle aldrig fungera att daisychaina två sådana skärmar i ditt fall oavsett.