Generellt sett inte mellan förstärkare nej, om man inte går på nå billigare klass-D eller omoderna ineffektiva rörstärkare där utimpedansen kan vara hög o därmed kan påverkar frekvensgången (o dist en del) i tillsammans med var enskilds högtalares unika impedans, dock tenderar dom skillnaderna ligga på max runt +/-1dB vilket gör att det går att höra men ändå inte jättetydligt, speciellt inte med tanke på hur extremt mycket mer ett rum påverkar.
Skivspelare däremot har jag inte så mycket kunskaper om då jag aldrig brytt mig. Men kan förstå om nålar o olika RIAA-förstäkare påverkar (den senare är återigen frekvensgången som är störst påverkan).
I stort sätt så delar jag din uppfattning om att skillnaderna mellan olika förstärkare så länge de klarar att leverera tillräckligt med effekt med bibehållen kvalitet är liten, framförallt i jämförelse med den påverkan som rummet har.