Ser okej ut, så länge du spelar i 1920x1080/1200 och inte högre så kommer du inte att tjäna speciellt mycket prestanda på 2Gb minne istället för 1Gb (för att det ska vara motiverbart med din budget).
8Gb minne hade väl varit bra inför framtiden, men du kan lika gärna köpa det när det behövs (sjunkande priser etc.).
Jag hade inte kört på luftkylare, titta hellre på Corsairs H60 och lägg till två Gentle typhoon 1850 eller 1450rpm:are så får du väldigt bra prestanda (för överklockning) men samtidigt väldigt tyst system.
Luft vs. vatten är väl lite av en smaksak då jag tror du får ungefär lika bra prestanda men som sagt, väldigt smidigt med ett slutet vattensystem.