Här kan du läsa lite om vad hallå konsument säger, https://www.hallakonsument.se/varor-och-tjanster-process/hant... ,i korthet kan man säga att du kan ha rätt till ersättning om du får ökade kostnader på grund av försening, exempelvis ta ledigt från jobbet. Från ditt inlägg kan jag inte utläsa att du faktiskt vet att det kommer bli dyrare utan att du gör det som antagande utifrån kort framförhållning. Hittar du en ledig snickare som kan ta jobbet med kort framförhållning borde det betyda att de har en lucka i kalendern och därmed inte dyrare än normalt, dvs det argumentet håller inte.
Oavsett en klurig situation, men avbeställer du arbetet anses väl avtalet mellan er upphävt och därmed svårt att begära ersättning? Det du kan göra är att ta in en offert från annan hantverkare, om den blir dyrare, meddela den ursprungliga snickaren skriftligt att du önskar ersättning för mellanskillnaden eller hans arbete genomfört innan ett särskilt datum.