Jag behöver köpråd

Hej
Jag är ute efter en NUC eller motsvarande (liten formfaktor, och som inte alstrar en massa värme) som ska klara av att köra;

• Home Assistant Supervised (docker container antar jag)

• NVR, 1080p, tre fyra kameror

• Frigate eller Deepstack objekt recognition

• TrueNAS/Nextcloud, 1TB

• Plex, för en tv

• Tänker att jag har en m2.5 250gb i botten, för docker etc och OS

Jag har inget behov av att köra spel eller liknande från den, och inte heller Windows. Jag föredrar att köra Linux rakt upp och ner på burken.

Mitt problem;
Jag har inte pillat runt med CPU:er, moderkort etc sedan 10 år tillbaka, och jag har inte tid att lära mig allt igen för att själv plocka ihop en burk. Jag letar efter handfasta råd enligt devisen "mest pang för pengarna" samtidigt som frun inte får ifrågasätta mina investeringar i nya "dataprylar och sladdar"...

Så, kan någon vänlig själ rekommendera en bra lösning?
tex plocka ihop någon bra lösning via prisjakt/göra en lista där?

All hjälp tas emot med varm hand!