Virtualisera på lågbudgetdator?

Jag har ett gäng raspberry pi 3s som jag kör lite smågrejjer på för att styra lampor mm. (Rasbian). Jag skulle även behöva köra några program som kräver windows och funderar därför på att köpa en billigare NUC för att köra allt på denna. Men jag undrar om det skulle funka att virtualisera både windows 10 och debian på en burk med en i5 5250U, 8Gb RAM samt 120GB SSD HDD.

Eftersom mina erfarenheter av windows 10 är att det vill uppdatera sig samt starta om sig lite då och då så skulle det ju vara smidigast om det gick att virtualisera allt så att debian delen kan vara uppe 24/7.

Men jag har noll erfarenhet av detta, skulle det funka på så klen hårdvara? Jag har ingen koll på om man ställer in hur de olika OS:en har tillgång till resurser men själva debian-delen behöver bara typ rpi3 prestanda.

Hur skulle jag kunna fixa till detta om det är möjligt?

@AxF:
Ok tackar för svaret. En till fråga bara, gör jag någon inställning i början tex. att debian ska ha tillgång till typ 1 kärna av cpun: samt 1GB RAM och 10GB HDD eller sköts allt dynamiskt så att om debian os:et bara har några procents belastning så har windows delen tillgång till all ledig kraft eller hur funkar det.

Jag letar fortfarande efter lämplig (billig) hårdvara att köra igång med då NUC:en jag planerade att köpa blev såld. Den jag kollade på var altså en NUC med: i5 5250U, 8Gb RAM samt 120GB SSD HDD. för ca 2500:-

Ska jag hålla ögonen öppna efter något liknande eller går det att hitta någon "vanlig" burk med liknande specifikationer som är hyffsat strömsnål för samma peng?
Vad ska jag sikta på för hårdvara isåfall? SSD, minst 8GB RAM och någon i5-i7 med VT-x ?
Men det kanske blir lite halvsvårt då jag isåfall skulle behöva även chassie och nätagg .