Proxmox och XCP-NG har kommersiella supportoptioner.
XCP-NG är t.ex. en del av Vates-stacken (https://vates.tech/open-source-software/) och har supportavtal som ser väldigt intressanta ut. Det är inte gratis, men det är ju inte VMware heller. Om man ska tro Vates egen utsago så får du support direkt av utvecklare, inte av någon mindre erfaren firstline någonstans, vilket borde innebära en betydligt högre supportkvalité än VMware, mer för pengarna helt enkelt.
Proxmox-supporten har jag inte kollat på närmare, men ska tydligen gå att köpa supportavtal där också.
Men allt detta är baserat på teori. Att byta ut VMware på sikt är ju absolut också något jag vill jobba för internt hos mig, men det är ju alltid uppförsbacke att byta ut det etablerade.
XCP-NG kan importera OVA-images, och ESXi kan exportera i OVA-format, så konvertering den vägen bör ju gå, vill minnas att jag läste någon bloggartikel om någon som scriptat konvertering också. Men jag hade inte räknat med en enkel "klicka här"-knapp direkt.
Till sist så ska man ju komma ihåg att XCP-NG till slut är en fork av Citrix Xenserver i grund och botten. Det visar ju med all önskvärd tydlighet styrkan i OSS-lösningar - att du inte blir lika hårt inlåst i en plattform, som en proprietär sådan som t.ex. VMware, där ägarna kan dra bort mattan under dig när som helst.
Disclaimer: Jag vet inte mer än jag läst på nätet, jag är själv väldigt tidigt i att utforska olika möjligheter. Men XCP-NG / Vates ser ju extremt lovande ut i, i alla fall på håll. Skulle ju behöva klämma närmare på det för att få någon riktig uppfattning dock. Dela gärna med dig av dina erfarenheter!