Ikea-knivarna är inte skräp och slipar du den inte själv kommer inte Miyabi-kniven vara särskilt mycket vassare. Kockknivarna från Miyabi börjar dessutom på runt 2000Kr. Det är inte ett vettigt köp för någon som just ska flytta hemifrån, saknar erfarenhet och är avig till att slipa själv.
Jag kan bara hålla med Ikea är INTE skräp köpte ett sätt med 3 keramiska knivar från dom för ca 500 kr, för 7 år sedan och de är fortfarande vassa och fungerar bra. Men detta handlar ju dock endast om att jag har varit rädd om dom, då keramiska knivar är "omöjliga" att slippa i hemmet. Så gäller det att vara snäll mot dom, tillexempel inte lägga dom i diskhon då metall förstört eggen.
Fick en Global G-55 i present förra året och kan säga att detta är den bästa kniven jag har i mitt kök, rekommenderas starkt! Riktigt skön att arbeta med.
Har även läst mycket bra om Wüsthof.
