Docker - helt virtuell Windowsmaskin?

Nej du tänker rätt, går att utföra det du planerar Men!

Låt oss börja från början så du får upp en bra bild på hur docker och containers fungerar.
Ska förklara så simpelt och bra som jag kan.

Se docker som skeppet i bilden nedan. (en grund / plattform för dina applikationer)
Se sedan alla containers på skeppet som applikationerna som man kan använda via docker.
https://theloadstar.com/wp-content/uploads/%C2%A9-Roza-_l_20426071.jpg

Så dvs, när du vill ha t.ex. en applikation via docker och nu tar vi plex här som exempel.
Så skriver man ett command i terminalen, och sen hämtas applikation ner från den plats som koden / filerna finns på, detta kallas (Repository)
Du kan välja att hämta ner applikation via cli eller gui.
Filerna / koden sparas i en så kallad "image" tänk dig en .png eller .exe för vanliga filformat,
samma idé för containers. Mer info om det här

Så om vi nu hämtar ner plex från t.ex.
https://hub.docker.com/r/linuxserver/plex
Välj det nätverk du ska ha och vart plex ska installeras, osv
bara läsa dom alternativ som finns längre ner, och fylla i det du har på din server.
Så kommer plex hämtas ner > extraheras > starta > köras på den port du har valt och poff!
Plex körs via docker i en container.

Okey, hoppas du nu har en bättre bild på hur docker / containers fungerar.
Nu till din idé som du ville lyckas med.

Docker finns till windows men trivs bäst i linux miljö.

Du kan fjärrstyra din docker både via cli och gui.
SSH används för CLI och du kan använda Portainer för GUI

För att köra applikationerna isolerade krävs att du läser och sätter dig in i hur docker fungerar, info det finns här. https://docs.docker.com/engine/security/userns-remap/

Prova utan att "bloata" eller påverka huvudsystemet på något sätt.
Yes de går utan problem!
Ogillar du applikation raderar du image & appdata.

Antar att du kan ha en fundering eller två efter att ha läst allt detta...
Måste jag ha linux? eller kan jag utföra det jag vill via windows med docker?
Linux är inget krav för att få din idé fungerande, Så Ja du kan använda dig av windows för att lyckas

Hoppas detta hjälper en del / något?