När riskokare blev nationell (nörd)angelägenhet

Är det någon som köpt en Fuji och som kan ge ett utlåtande efter lite längre tids lära kännande, typ sedan iallafall någon månad?

Jag efterfrågar detsamma!

Har en gammal fulriskokare som jag är rätt missnöjd med. Framförallt är den så stor att det inte är rimligt när jag bor själv.

Letar efter en liten riskokare som kan göra så bra ris som möjligt!
Har ingen behov av mer är 1-2 koppar.

Är det Pandan som är bästa valet?

Och vart är bäst att köpa den för att få leverans till Sverige?

Fick min Sakura idag och kan säga att jag aldrig ätit så gott ris hemma, grymt nöjd och super enkelt inget spill på bänken och allt var enkelt att rengöra. Maskinen var mycket mindre och snyggare än vad jag trodde och var inga problem att koka 1 cup som var perfekt för 1 pers.
Första kokningen körde jag på regular då riset ändå ska kastas, sen valde jag Long grain inställningen med 7 stegs kokningen som tog ca 30-40min
https://i.ibb.co/d5YWZYM/IMG-20210816-163714.jpg
https://i.ibb.co/W0yw7w1/IMG-20210816-170221.jpg
https://i.ibb.co/sKjJW3c/IMG-20210816-182343.jpg

Jag gillar inte jasminris. Gillar man det kanske man inte tar jobbet med det japanska riset men jag köper japanskt ris på nätet, sånt som man måste skölja ordentligt innan man kokar det. Mycket bättre än de man köper i vanliga butiker.

Antingen Yumenishiki från Lilla Japan,
Akafuji Akitakomachi från Japansk Mat (KATO) eller
Akitakomachi från Teenji (Oriental Shop)

Det finns flera butiker som säljer online men de har antingen en facebooksida (och jag har inte facebook) eller en alldeles för rörig hemsida.

Men man måste gilla ris tillräckligt för att ta sig omaket att skölja det tills vattnet är nästan helt klart innan man kokar det. Jag brukar lägga riset i en degbunke, ha i lite vatten och röra om med en träslev tills vattnet är alldeles vitt och sedan fylla på vatten och röra runt, hälla av vattnet och på med nytt och fortsätta så kanske tre till fyra gånger innan jag har i riset i riskokaren. Då blir riset fortfarande så klibbigt att man kan äta det med pinnar. En del kinesiskt ris har också fungerat bra.

Hmm, detta kanske är "big nono" och ni kommer skratta. Men när jag kokar ris brukar jag ha i lite salt. Nu har jag fått hem min fina nya Bamboo riskokare och undrar om nån brukar ha i lite salt när nå kokar ris i såna fancy riskokare?

Bästa riskokaren jag haft är en billig rackare i 100% plast som man bara slänger in i micron och bestrålar en stund, det blir alltid perfekt och aldrig bränt. Nackdelarna är att den givetvis helt saknar automatik, att man rekommenderas stanna och röra om efter halva tiden, att vilken microvågsugn man har spelar stor roll (självklart effektnivån men även att uppvärmningen behöver vara jämn utan extrema hotspots) och att den inte rymmer supermycket (1,5 liter), men dessa nackdelar tar jag med ett skratt.

En annan fördel är att det bara är att slänga in den i diskmaskinen efteråt - noll manuellt rengöringsarbete.

Dessutom finns liksom inget som kan gå sönder, den kommer hålla lika länge som jag lever utan problem.

Hmm, detta kanske är "big nono" och ni kommer skratta. Men när jag kokar ris brukar jag ha i lite salt. Nu har jag fått hem min fina nya Bamboo riskokare och undrar om nån brukar ha i lite salt när ni kokar ris i såna fancy riskokare?

Har nu gjort rent riskokaren. Kokat en första batch som jag slängt (enligt manualen). Nu har jag precis kört igång min första Yumami-omgång med ett thailändskt jasminris som jag älskar (och vet hur det brukar smaka). Ska bli mycket intressant detta

Just Yumami-läget tycker jag är mycket bättre. Hoppas du tycker det blir bra!

Velar fortfarande fram och tillbaka mellan Fuji och Bamboo. Storleksmässigt passar Fuji min familj alldeles tillräckligt och funkar nog bättre att måtta mindre mängder vid behov. Samtidigt sparar man inte många centimetrar genom att välja Fuji över Bamboo. Känns till Fujis fördel att innerlocket är i rostfritt stål istället för aluminium och att innerskålen är i solid keramik istället för en 5-lagershybrid som på Bamboo. Exakt samma prislapp får man ge för de båda. Bamboo har många fler betyg (har funnits längre på marknaden) på både Amazon och deras egna hemsida, är därmed mer beprövad. Grubbel, grubbel...

Bamboo alla dar i veckan. Kan sååå mycket mer än bara koka ris.

Går det att göra klibbris med en sån där maskin?

Hur var det? Du får gärna jämföra Yumami och icke-Yumami med samma ris om du har tid framöver, hade varit väldigt intressant att få en objektiv jämförelse från någon ny med riskokare!

Det blev väldigt bra. Smakrikt, fluffigt och lagom klibbigt för att ätas med pinnar. Ska verkligen testa Yumami mot vanliga läget för att se om det är värt den extra tiden.

På tal om pinnar. Jag har bara ett par pinnar jag fått genom promo från Japan. Men de är i trä (om än fint trä) och börjar bli dåliga nu efter att lacken börjat läcka in vatten.

Tips på bra pinnar för "nybörjare".

På Lilla Japan hittar man bra お箸

Lönar sig att köpa med god kvalitet.

Annars har du billigare på Drakfrukt
och även på CDON
och på Lyckas med mat

Köper förresten flera saker från Lilla Japan. Senaste beställningen idag, faktiskt:
1 x Japanskt Ris Yumenishiki, 5kg
2 x Yamamotoyama Hoji-cha, 99g
2 x Organic Grönt Te, Sencha, 100g
2 x Sanei Mugicha Barley tea, 20p

Brukar komma inom ett par dagar till närmaste utlämningsställe (300 m hemifrån).

Dricker ofta Hoji-cha (rostat grön té) eller Sencha (vanligt grönt té) som frukostdricka på morgonen och min måltidsdryck i övrigt är nästan alltid kall Mugicha (té gjort på rostat korn). Är ju gift med en japansk dam och har väl varit minst 30 ggr i Japan så det blir mycket japanskt både dricka och mat.