Hjälp med mitt första serverbygge

Så jag bygger en serverdator för att lära mig mer om hur servrar fungerar. Datorn jag bygger kommer att användas för att hålla uppe spelservrar (minecraft tex) för mig och vänner. Jag har lite kvarliggande delar från en gammal dator som jag tänker kan användas som start

Delar som jag har:
RAM: 2x8 gb ddr3 corsair
Nätagg: Plexgear PS-500 (500w)
Chassi
Hårddisk: Potentiellt en 500gb HDD
OS

För resten av delarna som jag inte har är budgeten ca 1000 kr (+- 200).

Ljudnivån på datorn kommer inte att vara ett problem.

Min fråga är vad jag ska tänka på när jag letar efter delar eftersom jag själv är ganska oerfaren.

@Gurk: Nej jag tänkte endast hålla uppe lite små roliga saker för mig och mina kompisar, som en minecraft server och kanske en steampeak server. Den största anledningen att jag bygger servern är att jag inte längre vill hålla servrarna på min egen dator som endast är på när jag är hemma. Så med serverdator menar jag en dator som kör en server och inte så mycket mer, men tack för hjälpen