Whitebox - Råd gällande Mobo+CPU

Hej.
Tänkte göra LITE seriösare investering och köpa lite grejer för en Whitebox.
Kör just nu en ESXi med pFsense & ubuntu på en D2500CCE, men har fått slut på SATA-portar och skulle vilja uppgradera.

Tänkte i huvudsak köra pFsense i ESXi samt Ubuntu server för filserver.
Kommer även hosta en spelserver lite då och då (beroende på vad som spelas för tillfället), så lite krut till överst behövs.

Har en HP NC7170 NIC till överst så inga problem med stödbar NIC.
Det som är viktigast för mig är mycket SATA-portar & att budgeten hålls så runt 2k.

AMD/Intel spelar ingen roll

Intel NUC? Dom har ju bara 1 sata port?

Värt att gå in i en tråd där folk vill ha hjälp för att driva?
Kan vara för att det är en jungel med vilka moderkort som funkar med ditt & datt, hit å dit, därför vänder jag mig hit, där någon kanske har en sådan setup som jag är ute efter.