När vi ändå är inne på ämnet med olika smaker och tillbehör så är en pizzasallad minst lika viktig att få till, så jag tänkte dela med mig av "min" variant.
500g vitkål, helst hyvlad med osthyvel för att få den rätta storleken.
3,5msk vitvinsvinäger
0,5dl matolja
1,5msk svartpeppar, grov
1tsk salt
2tsk Italiensk salladskrydda
Paprikasallad efter tycke och smak, men runt två "gafflar" som klipps ner i lagom bitar
Lägg vitkålen i ett durkslag, häll över 2.5liter kokhett vatten, låt det rinna av och svalna ordentligt.
Under tiden kålen svalnar blanda övriga ingredienser i en skål.
När kålen svalnat blanda i i den i krydd/oljeblandningen ordentligt, det gör inget att man "mosar" lite.
Till sist blandar man i paprikasalladen och ställer i kylskåpet i minst två timmar. Själv tycker jag att det smakar bäst när den fått stå över natten eller längre.
<Uppladdad bildlänk>
Får jag föreslå att du lägger i lite socker, ev ananasspad om du har det tillgängligt. Det lyfter pizzasalladen.
