Först rekommenderar jag att du kör denna fil och ser om problemet ger med sig.
Om det inte gör det så föreslår jag att du högerklickar på ikonerna när de är pinnade och tar egenskaper, därefter klickar du på "byta ikon" och letar upp dess originalikon (eller en annan du vill använda), originalikonerna hittar du oftast i de relevanta .exe-filerna. När du gjort detta så ska du bara behöva köra filen jag länkade till ovan för att ändra ikonerna (detta pga windows cachar utseendet på ikonerna, programmet rensar cachen).
Vill du veta mer om hur man ändrar utseendet på windows 7 så rekommenderar jag guiden jag länkar till i min signatur.