Går det stänga av kamera totalt?

Måla linsen med nagellack? glöm inte frontkameran.

en hammare å en spik mitt i kameralinsen brukar göra den relativt oavändbar alternativt öppna den och koppla loss ribbon kabeln till kameran.

kanske går med någon parent control app som kan låsa ner rättigheterna för alla appar att använda kameran men kräver ju då att de inte kan bara avinstallera appen som låser ner det.

Google family link ser ut att kunna begränsa kameran. Har inte testat just den modulen, men den har inställning för "förälder" samt "barn och förälder".