Delar till plex-server, ser det bra ut?

Skulle inte rekommendera TrueNAS för Plex, men Ubuntu Server (eller Proxmox) går nog toppen.

Vill du komma ännu lägre i kostnad:

Välj ett billigare moderkort
Hoppa Windows licens och kör Linux, finns många guider och det är nästintill plug'n'play med Plex servern.
Lägg till en SSD/NMVE

Vad för material ska du spela upp? 4k? vad har du för spelare?
Spelar rätt stor roll. Med hjälp av Nvidia shield som spelare hade jag en plex server på i3 10300 som fungera kalas.

Tänk på att Plex är inte optimalt för 4k oavsett hårdvara.
För vissa fungerar det, andra inte.
Ska du inte transkoda och kommer ha Shield som spelare (directplay) så är Plex inte särskilt resurskrävande.
Oavsett, en 10400 kommer klara detta galant, transcoding eller ej.

F-modellerna har ingen GPU. så du får varken bild eller möjlighet att hårdvaru-transcode:a. Skaffa en med iGPU.

Och som sagt, kör Linux och lägg de där 1500kr på en bättre CPU alternativt 32GB RAM.

Byt CPUn till en icke F modell så kan du använda hardware decoding och encoding samt få bild ut till en skärm ifall du skulle behöva.
Rekommenderar Unraid istället för Windows.
Kylpasta kan du skippa, kommer med Noctua.
RAM Minnena är lite onödigt snabba, kanske finns billigare.

https://www.inet.se/kundvagn/visa/pGD9AH3I30VK-ktGtP9pEA2x-JQ/namnlos

(CPU kylare medföljer)
Om du använder Unraid bara köra Plex räcker 8 GB ram också, men när man väl börjat med Unraid är det svårt att hålla sig till bara Plex.

Hur många streams skall du köra?
Kan vara värt att skaffa ett billigt nVidia-kort för transcoding.