Jag har ingen Quest 3 men kört Assetto Corsa trådlöst på min Quest 2 utan några helst problem med Airlink. Kör inga seriösa tävlingar på nätet utan kör mest runt mot AI:n och det har fungerat utan att jag märkt av något lagg (har kört wifi5 men kan vara att Quest 3 kan kräva wifi6 för att det ska flyta lika bra).
Sen hjälper det att ha en powerbank ansluten på bakdelen av headsetet för både bättre viktfördelning på huvudet, men också för mer batteritid.
Däremot, är du främst intresserad av att använda VR för racing/cockpit spel på PC kan det vara en fördel med ett trådat VR headset typ Reverb G2 (som nämnts innan) istället för en Quest 3.