Definitionen av en bubbla är mycket enkelt. Något är uppblåst till ett värde som överstiger det rationella värdet av sagda sak. Detta beror ofta på emotionell trading där dom som handlar värderar något till ett överdrivet värde på grund av en emotionell koppling till denna sak. Det är just denna emotionella koppling som gör att bubblor förr eller senare faller eftersom logiska argument som påvisar ett mer naturligt värde kommer att komma fram och överbevisa dom emotionella argument som används av förespråkarna.
Det är till viss del samma sak som skapar bubblor vars drivkraft ligger i en övertro till en fortsatt värdetillväxt trots att värdet vid inträde i det som handlas ligger över något slags fundamenta eller rational.
Skissen du visar är, precis som du säger, en simplificerad bild. Det är dock inte ens skiss över "hur marknaden ser ut" utan en skiss över vissa event man ser i en aktiekurs. denna sorts analys (fast mycket mer advancerad) används oftast i teknisk analys. Sen är det sant att vissa trender oftast syns efter en IPO där exempelvis kursen normalt stiger kraftigt första dagen för att sedan gå ner innan denna stabiliseras.
Att vissa personer definierar en bubbla som att "när denna spricker så försvinner saken" är inte ett argument för att Bitcoin inte är/har varit en bubbla. Dock ska man tänka på, precis som andra säger, att det inte finns ett underliggande värde i Bitcoin vilket gör att golvet blir lägre än för ett företag. Oftast har ett företag vissa tillgångar (patent, lager, kundkontrakt mm.) vilka har ett värde och där ett aktiepris vilket gör att om det totala värdet av företaget understiger det fundamentala värdet så skapas en arbitragesituation som kommer att knuffa upp priset till det fundamentala (i teorin, detta händer inte alltid i praktiken).
Att elförbrukning eller mining/majning skulle skapa ett golv blir felaktigt då detta endast är en kostnad. En kostnad kan inte ligga till grund för ett värde. Det skapar bara ett pris (inte ett värde) eftersom det finns en viss framställningskostnad för att ta fram Bitcoins. Det som skapar värdet är det faktum att någon efterfrågar Bitcoins. Det kostar att framställa CRT-skärmar också vilket gjorde att dessa skärmar fick ett pris (tillverkning+påslag) men det gav inte skärmarna ett värde. Det är också varför man slutade tillverka dessa när dom inte längre var efterfrågade och varför folk numera (förutom någon enstaka här på Sweclockers) slänger dom på tippen.
Kontentan är att Bitcoins har ett värde som många i dagsläget hävdar är underbyggt av emotionella och irratinella förväntningar vilket leder till en uppblåst värdering vilket i sin tur skapat en bubbla. När dessa (enligt många) irrationella förväntningar slås hål på (vilket kommer ske förr eller senare om dom är irrationella) så kommer priset att sjunka. Kanske sjunker det bara lite, kanske sjunker det mycket och kanske sjunker det hela vägen. Framställningskostnaden har inget med det underliggande värdet att göra utan sätter bara ett bottenpris så länge Bitcoins är efterfrågade.
Sen kan väl alla sluta säga att Bitcoin skiljer sig från fiatvalutor då Bitcoin per dess definition är en fiatvaluta då den (precis som nästan alla andra valutor) saknar myntfot