Nätverk strular när jag ansluter till vpn.

Kolla om Mullvad har en inställning som gör att den tvingar all trafik att gå via Mullvad, oavsett om adressen Du försöker komma åt ligger på ditt interna nätverk. Vet inte men låter som om det är en sådan inställning.

Detta. Vet inte vad du använder för klient eller protokoll OP, men det låter som att konfigurationen inte tillåter icke-tunnlad trafik. Det skulle förklara varför du blockas från att komma åt det lokala nätverket.

Vill minnas att man kan sätta upp mullvad med deras openvpn config filer, och isåfall vill jag också minnas att det finns en "text" i dessa filerna man kan ändra för att tillåta vissa ip eller något i den stilen.

Tyvärr har jag inte mer exakt minne än så, men det kanske kan vara något att gå på.

Prova att ändra från TAP till TUN i config-filen.