Kollade för några år sedan efter en dimmer som både kunde fungera som en vanlig fysisk dimmer, dock utan ändlägen , och även styra smart, och det jag hittade då var det du fått tips om med Zigbee osv.
Men jag ville då, o vill alltmer, ha wifi, möjligen även bluetooth LE , och hittade då ingen. Däremot en massa där man kan styra det smart o sedan ha knappsats eller vredsats "brevid".
Tycker det är ett missat tillfälle, både fysisk dimmer som man är van vid, och smart funktion men via Wifi, hade varit kanon.
Följer din tråd för o se om något bra tips dyker upp, beklagar att jag inte hittat något, även om jag inte hårdgrävt.
Har vänner som håller på Sonoff och/eller espgrejor, men just denna variant har inte de heller sett än.
(få allt i ett kanske bör understrykas, jag vet om de andra lösningarna som många så eminent nämnt här)