PBO är inte påslaget på Mortar Max som default vad jag vet, i alla fall inte på mitt. Jag har dessutom inte hittat någon större skillnad med PBO med en Ryzen 3600. Ryzen är bra "fabriksöverklockade".
Det du behöver tänka på är i princip:
Slå på A-XMP för ramen med den profil som ger, i ditt fall, 3600mhz.
Slå på AMD Cool n' Quiet som kommer låta processorn klocka ner lite mer när den inte används.
Sätta lite fläktkurvor i bios, särskilt efterom Ryzen gillar att ligga och "hoppa" på låga temperaturer. (Som jag tar nedan).
Rekommenderar ungefär följande sätt att ställa in fläktkurvor.
Boota BIOS och sätt fläktarna på manuellt läge.
Ställ ner alla fläktar väldigt lågt, typ 20% eller mindre.
Höj cpu fläkten till en nivå som du kan leva med hela tiden, i princip ohörbart. Kom ihåg rpm:en. Gör samma sak med utblåset. Högre är såklart bättre men det ska inte vara någon ljudkälla eftersom det här kommer vi sedan köra hela tiden.
Dra nu upp cpu och utblås fläktarna till en nivå som hörs men innan det börjar bli riktigt jobbigt. Kom ihåg rpm:en. Den här nivån kör vi sedan vid belastning.
Sen sätter du bara kurvan med det först "ohörbara" värdet upp till ~45-55 grader, lite beroende på hur din kylning och processor beter sig. Då kommer du få en tyst dator vid låg belastning. Sedan kör du en stigning till ditt andra "hörbara men inte jobbiga" värde på ~75-80 grader, efter det kan du maxa (eller nästan maxa). Det här beror också lite på hur mycket dina fläktar låter när de snurrar upp. Där kan du också testa en lite skarpare kurva runt ~55-60 grader för att sedan gå mjukare upp mot ~80-85 grader (eller för att krångla till det tvärtom, mjukare upp mot ~75 grader och sedan hårdare mot ~85 grader).
Har du inblås, särskilt på grafikkortet, gör du ungefär samma sak men den måste börja snurra mer tidigare och kan även ha mindre max eftersom du inte har något direkt mätning på grafikkortet. Så grafikkortet kan i teorin pressas fast processorn ligger relativt lågt. Så där vill du ha lite mer luft även när processorn ligger på t.ex. ~65 grader.
Tillägg: Om väljer en profil i MSI Dragon Center så kommer den överklocka/underklocka processorn och inaktivera att frekvensen kan ändras automatiskt, så gör inte det om du inte har tänkt det. Fläktkurvorna som ställs in där sparas inte heller i bios, men kan användas för att test med. Du kan tanka HWiNFO64 för att hålla koll på värdena.