Virtualisering av desktop

Har testat virtualisering av min desktop-dator ett tag nu, då jag kör både Windows och Linux. Vill gärna kunna köra dessa samtidigt då jag oftast vill sitta i Linux men allt som oftast behöver jag köra något program så som Photoshop eller liknande, och det är väldigt störigt att behöva boota om datorn och starta Windows istället. Jag har testat lite olika lösningar; Unraid, Esxi, qemu/KVM och jag upplever att det fortfarande är ganska mycket meck innan man lyckas få igång en VM med GPU passthrough som faktiskt är stabilt. Jag sitter just nu på ett Asus ROG STRIX B350-F som jag flashat ner till ett äldre bios då AMD pajade just GPU passhtrough i nyare versioner av AGESA.
Vet inte om det är detta moderkort som gör att det inte funkar så bra som jag vill, eller om det rent allmänt inte är tillräckligt stabilt med virtuell dator ännu?
Ni här inne på swec, virtualiserar ni ert skrivbord? Vad kör ni för lösningar? Hur funkar det?

Krav för min del är gpu passthrough så man får rejäl prestanda i systemet. Vill kunna köra Windows och Linux samtidigt, blir på två skärmar.
Jag har ett Geforce 1060 GTX samt ett Radeon RX 580 som sitter i burken.

Lyckas jag inte med virtualiseringen så lär det bli två datorer istället, men undviker givetvis det så långt jag kan eftersom det blir en mycket högre kostnad
samt högre underhållskostnad när det är dags att uppgradera i framtiden.

Funderingar?

Wine är inte ett alternativ, utan jag är ute att köra dubbla operativsystem med dubbla grafikkort och dubbla skärmar från en dator.
KVM-switch behövs inte då jag kan styra 3 enheter med mitt tangentbord / mus, samt att jag har 3 skärmar på skrivbordet och respektive grafikkort kopplat till en skärm. Ska kolla Gnome Boxes, men tror inte det ger prestandan jag vill åt. Jag vill åt native gpu-prestanda och det funkar sällan bra med virtuella grafikkort.

EDIT: Gnome boxes var dock lite intressant, verkar smidigt så tack för det tipset. Kan funka för lite andra scenarier sen.:)

Jo Unraid är helt klart smidigt, men tycker inte att os:et blir tillräckligt stabilt. Mycket som bråkar och spökar.
Men får väl köra ett tag till och testa. Tyvärr bråkar ju Nvidia något kopiöst också när man virtualiserar eftersom dom inte vill att man virtualiserar med deras "vanliga" grafikkort så korten funkar dåligt så länge man inte helt och fullt lyckas gömma att man virtualiserar.

Nix, detta har jag inte kollat in. Ska genast kollas. Tack för tipset!

Nej, har delat ut ungefär hälften till varje vm och när jag körde unraid och testade så såg jag även till att unraid hade egna kärnor att köra på.
Instabiliteten är mer att ibland så vill inte vms starta eller så funkar plötsligt inte passthrough på vissa usb-enheter längre. Eller så blackscreenar skärmen plötsligt och så är det bara kasta vm:n för det är i princip omöjligt att få igång den igen. Lite lotto känns det som. Jag vill kunna lita på att det funkar stabilt om jag ska kunna köra det primärt.