Hjälp med min första proxmox maskin

Hej, ska inleda med att jag aldrig gjort något liknande tidigare. I dagsläget har jag bara en raspberry pi 3 som hemmaserver.

Jag har funderat på att sätta ihop en maskin för att köra Proxmox och använda den till VMs för en Plex server, Apache web server, nån sorts NAS och några extra VMs för att knepa och knåpa med.

Har satt ihop en kundvagn på inet med det jag tänkte använda: https://www.inet.se/kundvagn/visa/12479990

Är jag helt ute och cyklar hårdvarumässigt eller?

Tänker att det räcker med en 4TB till att börja med, och sen i framtiden lägga till en likadan disk för redundancy.

Nu kommer vi till frågorna, måste jag ha en till liten disk till att köra proxmox på eller kan jag ha den stora 4TB disken som boot disk också? Har också läst att folk ofta lägger till ett nätverkskort med extra portar, och jag undrar om någon kunde förklara fördelarna man får utav detta.