Det låter som att du precis börjat plugga, i vilket fall det kanske är lite tidigt att oroa sig över detta. Om det närmar sig slutet på kandidaten och du fortfarande är osäker skulle jag säga att anmäl dig till mastern, men sök lite jobb innan kandidaten är över.
Ganska bred fråga vad gäller fördelar och nackdelar. Jag har jobbat som utvecklare i 7 år, och är väldigt tacksam över att det var just det jag föll in i. I början var det mest spännande att jobba med ny teknologi, men vart efter jag samlat på mig fler och större intressen utanför programmering så har det blivit mer av "ett jobb" helt enkelt, och det är bra det med. Det finns värre sätt att försörja sig på.
Som utvecklare har jag själv aldrig känt den här stressen du nämner, särskilt vad gäller deadlines. Som ensam "teknisk personal" i ett nytt företag nu däremot så har jag även fått ta på mig en del sysadmin-göra, och där känner jag en del mer press. Kanske för att jag är mindre säker på vad jag gör där bara, eller för att det känns mer som mitt ansvar att servrar inte tänder eld. Hur som så har det nog mest med ditt eget synsätt att göra. Antingen tar du hela företagets framgång på din axlar, eller så inser du att du är bara en person, anställd för att utföra ett jobb så gott du kan, och går något inte helt perfekt så är det förmodligen inte hela världen.